Szybkie przepisy na dania z owocami morza

Owoce morza to prawdziwy skarb kulinarny, który łączy w sobie wyjątkowy smak, bogactwo składników odżywczych oraz możliwość przygotowania różnorodnych dań. Nie trzeba być szefem kuchni, aby cieszyć się smakami związanych z morzem przysmaków. W tym artykule przedstawiamy kilka szybkich i prostych przepisów na dania z owocami morza, które przeniosą smaki Bałtyku do Twojej kuchni.

Sałatka z krewetkami, awokado i mango

Składniki:

• 200 g krewetek
• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• 1 mango, pokrojone w kostkę
• 1 czerwona cebula, drobno posiekana
• Sok z 1 limonki
• Posiekana kolendra
• Sól i pieprz do smaku

Krewetki gotujemy do momentu, aż się zrumienią, a następnie studzimy. W misce łączymy krewetki, awokado, mango i cebulę. Polewamy sokiem z limonki, dodajemy posiekaną kolendrę oraz sól i pieprz do smaku. Delikatnie mieszamy i podajemy jako lekką i orzeźwiającą sałatkę.

Makaron z małżami w białym winie

Składniki:

• 300 g małży
• 250 g makaronu spaghetti
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 szklanki białego wina
• 2 łyżki masła
• Świeża natka pietruszki, posiekana
• Sól i pieprz do smaku

Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu. W głębokim rondlu rozgrzewamy masło i podsmażamy posiekany czosnek. Dodajemy małże i białe wino, przykrywamy i gotujemy, aż małże się otworzą. Otwarte małże wyjmujemy i odkładamy na bok. Do sosu dodajemy ugotowany makaron, mieszamy, dodajemy małże i natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Grillowane kalmary z cytryną i ziołami

Składniki:

• 500 g kalmarów, oczyszczone i umyte
• Sok z 1 cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Posiekane świeże zioła (np. oregano, tymianek, rozmaryn)
• Sól i pieprz do smaku

Kalmary wkładamy do miski, polewamy sokiem z cytryny i oliwą, posypujemy ziołami oraz solą i pieprzem. Mieszamy delikatnie, aby kalmary równomiernie się przyprawiły. Grillujemy na rozgrzanym grillu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się rumiane i miękkie.

Curry z mulem i krewetkami

Składniki:

• 500 g mulek, oczyszczonych i umytych
• 200 g krewetek, obranych
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka pasty curry
• 400 ml mleczka kokosowego
• Sok z 1 limonki
• Olej do smażenia
• Sól i pieprz do smaku

Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę i czosnek. Dodajemy pastę curry i smażymy przez chwilę. Następnie wrzucamy mule i krewetki, smażymy przez kilka minut, aż się otworzą i zmienią kolor. Zalewamy mleczkiem kokosowym i gotujemy jeszcze przez kilka minut. Doprawiamy sokiem z limonki, solą i pieprzem. Podajemy z ryżem lub chlebem naan.

Dania z owocami morza – podsumowanie

Owoce morza to prawdziwe bogactwo smaków i możliwości kulinarnej kreacji. W Mielnie nie tylko dostaniesz dania z owocami morza, ale możesz je przygotować w domowym zaciszu. Powyższe przepisy to jedynie mały wycinek tego, co można przygotować, łącząc smaki Bałtyku z pomysłowością w kuchni. Gotowanie z owocami morza może być szybkie, proste i wyjątkowo smaczne, a Twoje podniebienie z pewnością doceni tę wyjątkową przygodę kulinarną.